Glaçage et poids net du poisson
Précisez la peau, les arêtes, le calibre, la découpe et l’emballage avant tout devis.
Le Codex CXS 190-1995 traite du contenu net des filets surgelés et exclut le glaçage du net déclaré.
Le glaçage et le poids net du poisson sont différents
Le glaçage est une couche de glace protectrice. Distinguez le poids brut congelé du poids net du poisson après retrait de la glace. Le Codex CXS 190-1995 décrit une méthode de mesure pour les filets surgelés.
Exemple illustratif : 10 kg bruts moins 1 kg de glace donnent 9 kg nets. Cela représente 10 % du poids brut ou environ 11,1 % du poids net. Précisez toujours la base de calcul.
Que signifie le poids indiqué ?
Le glaçage est une couche de glace protectrice, non du poisson comestible. Le devis doit distinguer poids brut congelé, poids net après retrait de glace et poids de transport. Les confondre fausse le prix.
Exemple : 10 kg avant déglaçage et 9 kg après donnent 1 kg de glace. Cela représente 10 % du brut ou environ 11,1 % du net. Demandez toujours la base du pourcentage.
Le Codex CXS 190-1995 traite du contenu net des filets surgelés et exclut le glaçage du net déclaré. Convenez des méthodes d’échantillonnage et de mesure avant contrat; une annonce ne prouve pas un lot.
Calcul de poids illustratif
| Poids brut congelé | 10 kg |
|---|---|
| Glaçage retiré | 1 kg |
| Poids net du poisson | 9 kg |
| Glaçage / brut | 10% |
| Glaçage / net | 11.1% |
Exemple, pas un résultat de lot.
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Commencez par le format précis, puis le calibre, le glaçage ou le poids égoutté, l’emballage, la quantité, la destination et le calendrier. Comparez les prix sur des bases identiques.
↗ 02 / SPÉCIFICATIONSGlaçage et poids net du poisson
Le glaçage est une couche de glace protectrice. Distinguez le poids brut congelé du poids net du poisson après retrait de la glace. Le Codex CXS 190-1995 décrit une méthode de mesure pour les filets surgelés.
↗Les sources officielles suivantes étayent les explications générales de cette page.
Sources officielles sur le poids et les exigences d’importation. Elles ne certifient ni fournisseur ni expédition particulière.
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