Glasur und Fisch-Nettogewicht
Klären Sie Haut, Gräten, Größen, Zuschnitt und Verpackung vor der Preisfrage.
Codex CXS 190-1995 behandelt den Nettogehalt schnellgefrorener Filets und schließt Glasur aus.
Glasur und Fisch-Nettogewicht sind verschieden
Glasur ist eine schützende Eisschicht. Unterscheiden Sie gefrorenes Bruttogewicht und Nettogewicht ohne Glasur. Codex CXS 190-1995 beschreibt die Bestimmung des Nettogewichts glasierter Fischfilets.
Rechenbeispiel: 10 kg brutto minus 1 kg Eis ergeben 9 kg netto. Die Glasur beträgt 10 % des Brutto- oder etwa 11,1 % des Nettogewichts. Die Bezugsgröße muss angegeben werden.
Was bedeutet das angebotene Gewicht?
Glasur ist schützendes Eis, kein essbarer Fisch. Ein Angebot muss gefrorenes Bruttogewicht, Nettogewicht nach Entglasung und Transportgewicht unterscheiden. Eine Vermischung verfälscht den Preis.
Beispiel: 10 kg vor und 9 kg nach Entglasung ergeben 1 kg Eis. Das sind 10 % des Bruttos oder rund 11,1 % des Nettos. Fragen Sie nach der Bezugsgröße des Prozentsatzes.
Codex CXS 190-1995 behandelt den Nettogehalt schnellgefrorener Filets und schließt Glasur aus. Legen Sie Probenahme und Messung vertraglich fest; Werbung ist kein Chargennachweis.
Beispiel einer Gewichtsrechnung
| Gefrorenes Bruttogewicht | 10 kg |
|---|---|
| Entfernte Eisglasur | 1 kg |
| Fisch-Nettogewicht | 9 kg |
| Glasur / brutto | 10% |
| Glasur / netto | 11.1% |
Nur Beispiel, kein Chargenprüfergebnis.
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↗ 02 / SPEZIFIKATIONENGlasur und Fisch-Nettogewicht
Glasur ist eine schützende Eisschicht. Unterscheiden Sie gefrorenes Bruttogewicht und Nettogewicht ohne Glasur. Codex CXS 190-1995 beschreibt die Bestimmung des Nettogewichts glasierter Fischfilets.
↗Die folgenden amtlichen Quellen stützen die allgemeinen Beschaffungshinweise dieser Seite.
Amtliche Quellen zu Gewicht und Importvorschriften. Sie bescheinigen weder einen Lieferanten noch eine bestimmte Sendung.
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